L’avena contiene dei particolari composti fenolici azotati, che prendono il nome di avenantramidi. Si tratta di potenti antinfiammatori in grado di proteggerci dai tumori e di inibire la proliferazione delle cellule tumorali.La farina: naturalmente priva di glutine e dal gusto dolce. Si United states of america in prevalenza for each: Pasta